El plátano es un híbrido triploide de Musa acuminata y Musa balbisiana. Sus frutos constituyen
fuente importante de alimentación en el sur de la India, en algunas partes de África Central y
Oriental y en la América Tropical. El tipo más importante es el "Horn Plantain" (AAB) conocido
en Costa Rica como "Curarré", posee frutos grandes y racimos medianos con regular cantidad
de dedos. El tipo "French Plantain" o "Plátano Dominico" (AAB) y los clones conocidos como
"Guineas" (ABB) se cultivan mucho en América Latina, este último se consume cocido ya sea
verdes como bastimento o maduros como postre.
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